水果玉米种子的主要价值有哪些？

水果玉米种子是适合生吃的一种甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员，甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。除此之外它还有其他的价值。例如：
1.富含脂肪，人食用之后可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。
2.含有丰富的维生素E，可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
3.含谷氨酸，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。